Nordés Gin. Der Premium aus Galizien

NordesFür diesen neuen Post haben wir uns entschlossen, die Weine für ein paar Tage beseite zu stellen und Euch diesen originellen Gin zu präsentieren. Jetzt, da endlich der Sommer beginnt und man eher Lust auf einen guten Spätnachmittags-Gin Tonic verspürt oder die lauen Sommerabende nach einem leckeren Abendessen noch auf ein Gläschen einladen. Oder der Körper einfach nach einem gut gekühlten Schluck Gin verlangt, der die Verdauung nach einem üppigen Festmahl erleichtert.

Allerdings lassen wir die Trauben nicht in weiter Entfernung, denn die Einzigartigkeit dieses Gins liegt in seiner Destillation aus einer alkoholischen Basis von Albariñotrauben und traditionellen Kräutern, anstatt der typischerweise verwendeten Getreidesorten anderer Gins. Unter den Kräutern und Gewürzen, die in diesen Prozess einbezogen werden, befinden sich Lorbeer, Eukalyptus und Zitronengras. Trotz so vieler Kräuter empfehlen wir den Nordés nicht als Kräuterelixir zum Einschlafen.

Neben den bereits erwähnten Kräutern werden bei der Herstellung dieses Destillats weitere Pflanzenextrakte hinzugefügt, so Salicornia, eine Pflanze, die im Meer wächst, Ingwer, Zitronenschalen, Süßholzwurzel, Chinin, Wacholder, Hibiskus, Tee und Kardamom. Manchmal hat es den Anschein, dass die Premium-Gins ein bisschen einem, von einem Druiden gemischtem Kräutertrunk der Vorzeit ähneln. Vielleicht war der geheime Arneitrank der Gallier um Asterix schon auf einen “Gin-Hit” diesen Typs zurückzuführen? Wenn dem so ist, verstehen wir den Zorn des Freundes Obelix.

Dem Prozess der Destillation folgt eine Mazeration im traditionellen Stil, sehr langsam, so dass sich alle Aromen perfekt integrieren und uns dieser Gin voller Frische und Milde erreicht.

Wir haben ihn auf drei verschiedene Arten verkostet. Die ersten zwei Mal in einem gut gemixten Gin Tonic, d.h. in vorher mit Eis gekühlten Gläsern, das überschüssige Wasser entfernend, mit der je nach Geschmack korrekten Menge an Gin (hierzu empfiehlt sich ein Messbecher,  der uns immer die genaue Menge an Alkohol angibt, die 60 ml nicht überschreiten sollte), ein neutrales Tonic und ohne den Unsinn des gedrehten Stabes, denn die Kohlensäure soll unser Getränk für 20 Minuten frisch und lebendig erhalten. Maximale Genusszeit, damit seine Qualitäten nicht verloren gehen. Das erste Mal servierte man uns den Mix mit einem Lorbeerblatt und einer hellen Weintraube, beim zweiten Mal verwendeten wir ein Stück Limettenschale. Wir bevorzugen eindeutig die erste Version.

Nordes botella

Das dritte Mal probierten wir den Gin einfach so in einem gefrorenen Schnapsglas. Seine Milde und sein Aroma begeisterten uns. Unserer Meinung nach kann man Gin, genauso wie Wodka, direkt im Gefrierschrank aufbewahren, auf diese Weise kommt sein ganzer Charakter zum Ausdruck. Für den Genuss mit Tonic empfehlen wir die Verwendung von Eiswürfeln.

Der Nordés Atlantic Galician Gin ist ein ungewöhnlicher Gin, sehr mild, frisch und voller Aromen, der sowohl Liebhaber von klassischen Gins als auch jene, denen wir in letzter Zeit immer häufiger begegnen, die Gin Tonics mit wenig Geschmack nach Gin suchen, begeistern wird. Zumindest bleibt der Gin Tonic mit diesem Gin noch ein Gin mit Tonic und verwandelt sich nicht in eines dieser modernen Mixgetränke, in denen Fruchtaromen überwiegen und man  überhaupt nichts mehr von einem Gin schmeckt. Liebe Gin-Freunde, bleibt relaxed, mit diesem Gin werdet Ihr Euch großer Genussmomente erfreuen. Dieses Destillat ist spektakulär, angefangen von der Flasche bis auf den Grund derselben. In Maßen versteht sich, um sie voll zu genießen.

Dieser Zaubertrank wird in der Brennerei Aguardientes de Galicia in Santiago de Compostela durch die Firma Atlantic Galician Spirits hergestellt. Sein Preis liegt bei rund €26.

Uns in diesem Augenblick an einem Nordés Gin Tonic ergötzend, verabschieden uns bis zum nächsten Post.

Salud y guten Gin, amigos.

P.S. Wenn Ihr Lust auf den Gin bekommen habt, könnt Ihr ihn direkt über uns bestellen. Schickt uns einfach eine Email.

3 Antworten to “Nordés Gin. Der Premium aus Galizien”

  1. Hallo!
    Ist Ihnen eine Bezugsquelle in Deutschland bekannt?

    • Hallo, guten Morgen!

      Momentan ist uns keine Bezugsquelle in Deutschland bekannt. Der Gin kann aber über uns direkt aus Spanien bezogen werden. Nähre Informationen per Email.

      Viele Grüße

      Doreen
      Vinoyquesequedo.com

  2. Ab 2015 über http://www.Keltenkost.de, wo es übrigens auch den leckeren Nordes Wodka gibt. Gruß Philipp

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